为落实食品安全两个责任全力推进特种食品和食盐生产企业保障责任落实

为落实食品安全两个责任，湖南省在全省特种食品和食盐生产企业设立食品安全主任，全力推进特种食品和食盐生产企业保障责任落实截至目前，湖南省4家婴幼儿配方乳粉，2家特殊医学用途配方食品，28家保健食品，3家食盐生产企业均配备了食品安全主任

根据消息显示，针对特殊食品盐企业，湖南省市场监管局采取了四个一措施，即下发实施通知，召开集中宣传指导会，开展上门监督检查，建立特殊食品盐生产企业两个责任落实台账，全力推进两个责任落实日前，在湖南省两个责任机制动员部署培训会上，公布了首批10家企业食品安全负责人名单，并作出集体承诺，最近几天，湖南省召开推进落实食品安全两个责任机制会议，调度各地落实两个责任机制进展情况，全力推进特食，食盐等企业保障责任落实

下一步，湖南省实施特食特盐两个责任机制将重点抓好三个方面:一是督促制定食品安全总监职责和食品安全员守则，指导企业建立食品安全风险防控清单，建立健全日控，周检，月调度等具体制度，完善管理制度，二是组织对食品安全总监和食品安全员的抽查考核，全力提升企业食品安全管理能力，三是建立责任清单，督促特种食品和食盐生产企业落实食品安全主体责任相关制度，确保食品安全两个责任落到实处。