再过20天就到春节了,不少民众也开始准备年货食材春节前通常是猪肉的消费旺季,今年的行情怎样来看记者在北京市场的探访
旺季不旺供大于求
全国猪肉价格连降5周
在北京一家品牌猪肉销售门店,工作人员告诉记者,近一个多月猪肉市场呈现旺季不旺,价格走低的特点。
北京某猪肉销售门店工作人员李苗:这段时间销售比较平淡,价格有所下降,每斤下降一到两元。
李苗介绍说,按照往年规律,冬季包括元旦春节前后,都是腌腊,灌肠以及集中备货的猪肉消费旺季,但是在去年10月初,猪肉价格跌至近三年来的低点,引发居民提前腌腊,灌肠,以及食品企业的囤肉,这导致了旺季消费需求的分散和透支。
而北京新发地批发市场的负责人则表示,近一个多月,市场白条猪日均上市量同比去年增加幅度都在50%左右,这也是猪肉价格下降的主要原因。记者在一家超市了解,截至9月12日,猪前腿肉从年初的19元/公斤降到13元/公斤,降幅接近40%,五花肉由50元/公斤下降到27元/公斤,降幅为50%。
北京新发地市场分析师刘通:像去年12月初,新发地市场白条猪批发价是每公斤21元左右,现在每公斤19元左右,主要是毛猪的产能比较充足,所以白条猪的上市量也比较强。
不仅在北京,全国猪肉价格也连续走低,据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2022年第一周全国猪肉价格每公斤27.71元,环比下降0.6%,同比下降47.7%,已经连续5周下降。
生猪存栏高屠宰量大
春节期间猪肉供应充足
记者了解到,目前生猪存栏高企,屠宰量大伴随着节日将至,肉类食品公司也加大了投放,春节期间,猪肉供应充足
在位于北京昌平区的一家肉类食品公司,工人正在将白条猪装车运往北京各大批发市场和超市。
北京某肉类食品公司副总经理孙铁新:目前我们每天向北京市场供应8000头左右,预计到腊月十五以后,每天将向北京市场供应10000头左右。今年以来,由于国内生猪产能迅速恢复,尤其是9月份头部集团猪场出栏压力较大,出栏积极性较高,导致市场整体猪源略显充裕,从而进一步激化市场的看跌情绪。
孙铁新介绍,春节期间猪肉供应充足,主要是很多养殖户赶在节前集中出栏。。
数据显示,截至2021年3季度末,我国生猪存栏量超4.3亿头,同比增加18.2%,2021年11月末全国能繁母猪存栏量4296万头,超出正常保有量的4.8%,这些保障了未来猪肉的宽松供给。
农信互联生猪行业分析师夏晨丰:春节期间,猪肉上市量将有所增加,去年11月份和12月份,全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%,按2个月左右的育肥时间,对应春节前后的生猪上市量较大,猪肉整体供给宽松,肉价仍处在下行周期内。
。声明:本网转发此文章,旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问,请与有关方核实,文章观点非本网观点,仅供读者参考。
猜你喜欢
-
游客在进入北京环球度假区时须核验北京健康
具体如下:北京环球度假区继续按照相关政府部门的限流要求,以预约入园的形式加强人流动态监测和...详情
2022-04-28
-
杭州湘湖的草坪人气很高不少人在这里搭帐篷
湘湖边乱搭帐篷,煞了春日风景景区出台最新政策,将设置临时帐篷搭建区,后续还要增设露营服务区...详情
2022-04-14
-
南非徐霞客在云南:从行万里路到吃百碗米线
题:南非徐霞客在云南:从行万里路到吃百碗米线的文化之旅杜安睿来自南非,是一名国际注册会计师...详情
2022-04-10
-
广州新增3例本土确诊病例双层观光巴士全部
广州新增3例本土确诊病例双层观光巴士全部停运广州市政府新闻办公室21日公布的信息显示,过去...详情
2022-03-22